Schoko-Drop-Cookies

Die besten Cookies, die es gibt. Außen knusprig, innen soft…

+++ Arbeitszeit: ca 40 min +++ Backzeit: 12 min, Ober- Unterhitze +++

Zutaten

• 200g brauner Zucker
• 170g weißer Zucker
• 200g Butter (weich / fast flüssig)
• 2 Eier
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 325g Mehl
• 300g Schoko-Drops (zartbitter)
• 1 TL Backpulver

Zubereitung

1. Ofen auf 190°C Ober- Unterhitze vorheizen
2. braunen, weißen Zucker, Vanillezucker und Butter verrühren
3. Eier dazugeben
4. Mehl und Backpulver mit einem Kochlöffel unterrühren
5. Schoko-Drops unterrühren
6. Eiskugelgroße Kugeln aus dem Teig formen (ca. 75g pro Cookie) und auf ein Blech mit Backpapier platzieren. Genug Platz lassen, da der Teig zerlaufen wird!
7. Backblech in den vorgeheizten Ofen auf mittlerer Höhe ca 12 Minuten backen. Die Cookies sind beim Herausnehmen noch sehr weich und zerbrechlich, unbedingt auskühlen lassen!